Apfel-Krümel-Kuchen

Zutaten (24 Stück)

Für den Streuselteig:
500 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
220 g Zucker
1 Ei
250 g Butter
2 TL Zimtpulver

Für die Füllung:
2 kg säuerliche Äpfel z. B. Boskop oder Granny Smith
3 Päckchen Vanillezucker
100 g gehackte Mandeln
Puderzucker zum Bestäuben


Zubereitung

1
Für die Streusel alle Zutaten zu Krümeln verkneten. 2/3 davon auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech festdrücken.

2
Für die Füllung Äpfel, schälen, vierteln, entkernen, in kleine Stücke schneiden und auf dem Teig verteilen. Mit Vanillezucker und Mandeln bestreuen und restliche Streusel darauf verteilen. Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Gas Stufe 4, Umluft: 180 °C) circa 40 Minuten backen.

3
Kuchen abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und nach Wunsch mit geschlagener Sahne servieren.


Nährwerte (Pro Portion)

255/1067 kcal / kJ
34.0 g Kohlen-hydrate
3.4 g Eiweiß
12.0 g Fett