märi
Disco-Load-Eisen
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Avocado-Schokolade-Glace
Auch bei Eis kommt die Avocado nicht zu kurz! Diese Kreation aus Avocado, Banane und Schokolade ist ein richtig cremiger Genuss und wird nur durch Datteln gesüsst!
Vor- und zubereiten: ca. 15 Min.
Gefrieren: ca. 4 Std.
vegetarisch
Zutaten:
Anzahl Personen 4| 2 | reife Avocados (ca. 600 g) |
| 2 | reife Bananen (ca. 200 g) |
| 100 g | dunkle Schokolade (70% Kakao mit Stevia, Villars) |
| 1 dl | Milch |
| 3 | Datteln |
Und so wirds gemacht:
- Avocados halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch in Stücke schneiden, in einen Gefrierbeutel geben. Bananen schälen, in Stücke schneiden, in einen zweiten Gefrierbeutel geben, je ca. 4 Std. gefrieren.
- Schokolade fein hacken, mit der Milch in eine dünnwandige Schüssel geben, Schüssel über das nur leicht siedende Wasserbad hängen, sie darf das Wasser nicht berühren. Schokolade schmelzen, glatt rühren. Avocados und Bananen ca. 5 Min. antauen lassen, in ein Mixglas geben, Datteln und Schokolade beigeben, pürieren, Eis sofort servieren.
Nährwert pro Portion:
kcal 356
F 21g
Kh 35g
E 4g
Zusatzinformationen
- Tipp: Zubereitung mit einer Eismaschine: Avocados und Bananen in Stücke schneiden, mit der geschmolzenen Schokolade und den Datteln pürieren. Masse in der Eismaschine nach Anleitung gefrieren.
- Ergibt ca. 1 Liter
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