Bauernblech „Alles Gute mit Pute“

Zubereitungszeit: 60 Min.
Niveau: ganz einfach

Zutaten
Personen 4

800 g Putenfilet
2 Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
250 g kleine Champignons
500 g Möhren
800 g Kartoffeln
5 EL Öl
Salz
Pfeffer
Rosenpaprika
2 TL flüssigen Honig
5 Stiele Majoran

Zubereitung:
1
Fleisch waschen, trocken tupfen und in grobe Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen. Zwiebeln in Spalten schneiden und Knoblauchzehen halbieren. Die Pilze putzen und evtl. waschen. Ofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C/Gas: s. Hersteller). Möhren und Kartoffeln schälen, waschen und in Stücke schneiden.
2
Vorbereitete Zutaten in einer Fettpfanne (tiefes Backblech) mit Öl, Salz, Pfeffer, 1 EL Edelsüß- und 1⁄2–1 TL Rosenpaprika mischen. 200 ml Wasser angießen. Im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten garen. Ca. 10 Minuten vor Ende der Garzeit mit Honig beträufeln.
3
Majoran waschen, trocken schütteln, zerzupfen, darüberstreuen. Dazu schmeckt Schmand.

Nährwerte:
Pro Portion

530 kcal
55 g Eiweiß
15 g Fett
40 g Kohlenhydrate