Bayerische Pommes mit Leberkäse und Obazda-Dip

Zutaten für 4 Portionen:
500 g Pommes Frites (z.B. Kartoffel-Curvers)
300 g Leberkäse (in dicken Scheiben)
150 g Feldsalat
150 g Kirschtomaten
250 g Obatzda
50 ml Milch
Salz
Pfeffer (aus der Mühle)
1/4 TL Paprikapulver
2 EL Weißweinessig
2 EL Rapsöl

Pro Portion etwa:
644 Kalorien
22g Eiweiß
50g Fett
26g Kohlenhydrate

Zubereitungszeit:
Gesamtzeit: 55 Minuten

Und so wird’s gemacht:

1. Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. Die Pommes darin für etwa 15 Minuten backen.

2. In der Zwischenzeit den Leberkäse in Rauten oder Dreiecke schneiden. Den Feldsalat waschen und trocknen. Die Kirschtomaten waschen und vierteln.
Den Obatzda in einer kleinen Schüssel mit Milch verrühren. Dann mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer und Paprikapulver würzen.

3. Den Leberkäse zu den Pommes in den Ofen geben und alles in weiteren 15 Minuten knusprig backen.

4. Den Feldsalat mit den Tomatenspalten mischen. Mit Salz und Pfeffer, sowie Essig und Öl abschmecken.

5. Den knusprigen Kartoffel-Leberkäse-Mix mit dem Salat vermischen und mit dem Obatzda-Dip servieren.

Du hast keine Lust zu kochen und willst dennoch ein besonderes Schmankerl servieren? Dann ist diese Version der bayerischen Currywurst-Pommes genau das, was du ausprobieren solltest: Pommes mit Leberkäse, Salat und ein cremiger Obazda-Dip. In unter einer Stunde Zubereitungszeit und ganz wenigen Handgriffen ist dieser herzhafte Klassiker besser als jedes Lieferdienst-Essen.