märi
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Für Grießbrei mit Apfel-Cranberry-Kompott
Zubereitungszeit 30min
Schwierigkeit Einfach
Zutaten:
Portionen 4
| Äpfel, rot
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| 2 St. |
| Butter | 1 EL |
| Zucker | 3 EL |
| Orangensaft
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| 150 ml |
| Cranberries, getrocknet | 50 g |
| Zimt | 0.25 TL |
| Milch | 500 ml |
| Salz | Prise |
| Weichweizengrieß | 50 g |
Zubereitung:
1.
Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und würfeln. In einem Topf Butter auf mittlerer Stufe schmelzen und Äpfel ca. 2 Min. anbraten. Mit 2 EL Zucker bestreuen und ca. 2 Min. karamellisieren lassen. Mit Orangensaft ablöschen und ca. 6 Min. weich köcheln. Cranberries und Zimt zugeben und abschmecken.
2.
In einem Topf
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, Zucker und Salz aufkochen. Unter ständigem Rühren
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in die kochende Milch rühren und auf niedriger Stufe ca. 3–5 Min. quellen lassen. Dabei gelegentlich umrühren und darauf achten, dass der Grießbrei nicht zu fest wird.3.
Grießbrei auf Schälchen verteilen und mit Apfel-Cranberry-Kompott servieren.
Guten Appetit!
Nährwerte (pro Portion)
Kaloriengehalt 270kcalKohlenhydrate 48g
Eiweiß 6g
Ballaststoffe 3g
Fette 7g
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