Hähnchenbrust überbacken mit Tomate und Käse

Hähnchenbrust überbacken mit Tomate und Käse​

Meine Hähnchenbrust überbacken mit Tomate und Käse ist super schnell und einfach gemacht. Das passende Rezept aus dem Ofen, wenn es schnell gehen muss.

Vorbereitung 5 Minuten
Zubereitung 25 Minuten
Gesamt 30 Minuten

Portionen

Zutaten​

• ▢ 4 Hähnchenbrust je ca. 150g
• ▢ 250 ml Cremefine
• ▢ 250 ml Gemüsebrühe
• ▢ 100 g Gorgonzola / Sahnekäse
• ▢ 250 g Kirschtomaten
• ▢ 1 Zucchini
• ▢ 50-100 g Reibekäse
• ▢ 1 EL Butter
• ▢ 1 EL Mehl
• ▢ 1 TL Salz
• ▢ 1 TL Pfeffer
• ▢ ½ TL Muskat
• ▢ 1 TL Oregano
• ▢
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• ▢ 1 EL Thymian
• ▢ 400 g
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  als Beilage

Anleitungen​

Vorbereitung​

• Basmatireis im Reiskocher garen; alternativ eine andere Beilage vorbereiten.
• Kirschtomaten und Zucchini waschen.
• Zucchini klein schneiden.

Zubereitung​

• Butter im Topf schmelzen lassen, Mehl hinzugeben und mit einem Schneebesen vermengen.
• Nach und nach Cremefine und Gemüsebrühe hinzugeben und die Soße immer wieder aufkochen lassen.
• Gorgonzola sowie einige der Gewürze in die Soße geben - 1 TL Pfeffer, 1 TL Salz, ½ TL Muskat, 1 TL Oregano und 1 EL Thymian.
• Hähnchenbrustfilet von jeder Seite für 2 Minuten in einer Pfanne anbraten und mit Salz, Pfeffer sowie edelsüßem Paprikapulver (nach Bedarf) würzen.
• Auflaufform mit Hähnchenbrust, Kirschtomaten und Zucchini füllen.
• Soße in die Auflaufform füllen und mit Reinbekäme bestreuen.
• Für ca. 15-20 Minuten bei 200 Grad Umluft im Ofen überbacken.

Meine Rezept – Hähnchenbrust überbacken mit Tomate und Käse – ist ziemlich einfach und schnell gemacht! Das perfekte Rezept aus dem Ofen, wenn du Appetit auf eine leckere und saftige Hähnchenbrust hast.


Das Hähnchenfilet in cremiger Soße wird innen saftig zart und ist durch den Schmelz des Käses besonders köstlich. Ich bin mir sicher, dass es dir und deinen Liebsten auch schmecken wird!