märi
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Zutaten (4 Portionen)
350 g Hähnchenbrust
180 g Hirse
0.75 Liter Gemüse- oder Hühnerbrühe
1 Zwiebel
3 EL Olivenöl
2 Möhren
100 g TK-Erbsen
200 g Sahne
Kräutersalz
Pfeffer
1 Päck. italienische Kräuter, TK
Zubereitung
1
Die Zwiebel würfeln, in einem Topf in 1 Esslöffel Olivenöl andünsten und mit Brühe ablöschen.
2
Flüssigkeit aufkochen lassen und die Hirse hineinschütten. Im geschlossenen Topf bei schwacher Hitze circa 15 Minuten köcheln lassen.
3
In der Zwischenzeit Möhren schälen und raspeln. Das Hähnchenfleisch in kindermundgerechte Stücke schneiden.
4
Sojasahne, Möhrenraspel und Erbsen zu der Hirse geben und weitere 10 Minuten köcheln.
5
Hähnchenfleisch im restlichen Öl scharf anbraten und weiterbraten, bis die Stücke durchgegart sind. Fleisch zur Hirse-Mischung geben und mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.
Nährwerte (Pro Portion)
432/1806 kcal / kJ
38.7 g Kohlen-hydrate
29.2 g Eiweiß
16.3 g Fett
350 g Hähnchenbrust
180 g Hirse
0.75 Liter Gemüse- oder Hühnerbrühe
1 Zwiebel
3 EL Olivenöl
2 Möhren
100 g TK-Erbsen
200 g Sahne
Kräutersalz
Pfeffer
1 Päck. italienische Kräuter, TK
Zubereitung
1
Die Zwiebel würfeln, in einem Topf in 1 Esslöffel Olivenöl andünsten und mit Brühe ablöschen.
2
Flüssigkeit aufkochen lassen und die Hirse hineinschütten. Im geschlossenen Topf bei schwacher Hitze circa 15 Minuten köcheln lassen.
3
In der Zwischenzeit Möhren schälen und raspeln. Das Hähnchenfleisch in kindermundgerechte Stücke schneiden.
4
Sojasahne, Möhrenraspel und Erbsen zu der Hirse geben und weitere 10 Minuten köcheln.
5
Hähnchenfleisch im restlichen Öl scharf anbraten und weiterbraten, bis die Stücke durchgegart sind. Fleisch zur Hirse-Mischung geben und mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.
Nährwerte (Pro Portion)
432/1806 kcal / kJ
38.7 g Kohlen-hydrate
29.2 g Eiweiß
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