Kalter Hund

Zutaten (20 Stück)

250 g Kokosfett
2 Eier
180 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
40 g Kakaopulver
200 g Butterkekse
50 g weiße Kuvertüre

Zubereitung:

1
Kokosfett in einem Topf schmelzen und etwas abkühlen lassen. Eier mit Puder- und Vanillezucker schaumig rühren. Kakaopulver zugeben und Kokosfett nach und nach einrühren.

2
Eine Kastenform (Länge 30 Zentimeter) mit Frischhaltefolie auslegen. Etwas Schokocreme in die Form geben, eine Lage Butterkekse darauf verteilen und den Vorgang wiederholen bis alle Zutaten aufgebraucht sind, dabei mit Schokocreme abschließen.

3
Den „Kalten Hund“ circa 2 Stunden kalt stellen.

4
Kuvertüre auf einem heißen Wasserbad schmelzen. Den „Kalten Hund“ aus der Form lösen, mit Kuvertüre verzieren, trocknen lassen, in Scheiben schneiden und servieren.


Nährwerte (Pro Portion)

223/933 kcal / kJ
18.4 g Kohlen-hydrate
2.2 g Eiweiß
15.6 g Fett