Kartoffelkuchen mit Käse, Schinken und Salami

​

​

Kartoffelkuchen mit Käse, Schinken und Salami ​

​

• Zutaten für 6-8 Personen:
  1 kg Kartoffel
  200 g Halbhartkäse
  150 g gekochter Schinken in Scheiben
  100 g Salami in Würfeln
  2 Eier
  50 g geriebener Parmesankäse
  30 g Butter
  Semmelbrösel nach Bedarf
  Muskatnuss
  Salz
  Pfeffer
  
  Zubereitung
  
  Die Kartoffeln in gesalzenem Wasser weichkochen, abgießen, schälen, pürieren und das Püree in eine Schüssel geben. Eier, Butter, geriebenen Parmesan, Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzufügen. Rühren, bis ein einheitlicher Teig entsteht.
  
  Eine Springform mit 22 cm Durchmesser buttern, mit Semmelbrösel bestreuen und mit der Hälfte des Kartoffelteigs befüllen. Danach die Schinkenscheiben, die Salami und die Käsewürfel abwechselnd schichten. Mit dem restlichen Kartoffelteig abdecken und vorsichtig glattstreichen.
  
  Die Oberfläche des Kuchens mit Parmesan, Semmelbröseln und Butterflocken bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 50 bis 55 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, absetzen lassen und servieren.
  
  
  Du musst dich, Anmelden oder Registrieren um den Download-link zu sehen. Vielen Dank für dein Verständins!