MONKEY BREAD I Süßes Affenbrot gefüllt mit Apfel und Karamell

Weich, süß und klebrig - dieses amerikanische Rezept wird allen Naschkatzen leuchtende Augen zaubern.

Die Technik ist einfach, die Vielfalt der Füllungen unendlich! Probiert es unbedingt mal aus!

Rezept:

30 g frische Hefe
300 ml lauwarme Milch
400 g Mehl
50 g / 3 Essl. Zucker
50 g weiche Butter
1 TL Salz
200 g brauner Zucker / Rohrzucker
2 Teel. gemahlener Zimt
100 g Butter
weiche Karamelbonbons
1 Apfel

Hefeteig herstellen und aufgehen lassen, dann gleichgrosse Teilchen schneiden die flach drücken und mit jeweils Apfelkompot oder Caramell befüllen und kleine Bällchen formen. Einschichten in Gugelhopfform oder Springform , nochmals ruhen lassen und dann backen. Genaue Beschreibung im Video unten im Quelle Link.
Backen bei Ober und Unterhitze 190Grad ca. 45 Minuten.