Pizzakuchen: Ein Rezept, das jeden Feierabend rettet!

Pizzakuchen: Ein Rezept, das jeden Feierabend rettet! ​

Zutaten für 4 - 6 Portionen:
2 Pizzateige, Kühlregal
1 Dose Tomaten, gehackt
4 EL Tomatenmark
Pizzagewürz, nach Belieben
1 Zwiebel
1 rote Paprika
100 g Salami-Scheiben
100 g Kochschinken
200 g Käse, gerieben

Zubereitungszeit:
Gesamtzeit: 20 Minuten (zzgl. ca. 30 Minuten Backzeit)

Und so wird's gemacht
1. Im ersten Schritt den fertigen Pizzateig aus der Packung nehmen und so ausrollen, dass man mit einer 24 cm-Durchmesser-Springform zwei Kreise pro Teig ausstechen kann. Am Ende sollte man auf vier Teig-Rohlinge kommen. Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen und die unbelegten Pizzen jeweils 5 Minuten vorbacken, dann aus dem Ofen nehmen.

2. Aus gehackten Dosentomaten, Tomatenmark und Pizzagewürz eine Soße anrühren.

3. Zwiebel abziehen und in halbe Ringe schneiden. Paprika abwaschen, Kerngehäuse entfernen und Fruchtfleisch in Streifen schneiden. Schinken und Salami nach eigener Vorliebe zerkleinern.

4. Nun eine Teigschicht der Stabilität halber in die Springform legen, die bereits zum Ausstechen verwendet wurde. Mit 1/4 der Soße bestreichen und ein wenig Zwiebeln, Paprika, Schinken und Salami darauf verteilen. Mit 1/4 des Käses bestreuen und eine weitere Teigschicht auflegen. Diesen Vorgang so lange wiederholen, bis die Teigschichten aufgebraucht sind und die oberste Schicht aus Belag und Käse besteht.

5. Das Ganze samt Springform bei 180 Grad Umluft in den Ofen schieben und etwa 20 Minuten durchbacken lassen. Das war es auch schon! Guten Appetit!

Pizza zählt ja nicht ohne Grund in vielen Ländern zu einer der absoluten Lieblingsspeisen. Es gibt unzählige Varianten, wie man den Klassiker der italienischen Küche zubereiten kann.