Puten-Gemüse-Pfanne mit Reis

Zutaten (4 Portionen)
500 g Putenbrustfilet
0.5 Bund Lauchzwiebeln
1 kleiner Kopf Chinakohl ca. 800 g
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
2 EL Speiseöl
150 ml Gemüsebrühe
3 EL Frischkäse
3 TL Senf
200 g Reis
Salz
1 TL Currypulver
3 EL Sojasoße


Zubereitung

1
Putenbrustfilet in Streifen, Lauchzwiebeln in Ringe, Chinakohl und Paprika in Stücke schneiden.

2
Öl in einer Pfanne erhitzen und Putenbruststreifen darin anbraten. Vorbereitetes Gemüse hinzufügen und kurz mitbraten. Mit Brühe ablöschen, Frischkäse und Senf einrühren und ca. 10-15 Minuten köcheln lassen.

3
Reis nach Packungsanweisung zubereiten, unter die Puten-Gemüse-Pfanne heben und mit Salz, Curry und Sojasauce abschmecken.

Nährwerte (Pro Portion)

474/1995 kcal / kJ
49.0 g Kohlen-hydrate
37.3 g Eiweiß
14.0 g Fett