Unverschämt gute Kombi: Unser Schoko-Bier-Kuchen

Unverschämt gute Kombi: Unser Schoko-Bier-Kuchen​

Schon mal einen Schoko-Bier-Kuchen probiert? Eine ungewöhnliche, aber köstliche Kombination, die jeder mal probiert haben sollte!
​

Zutaten für 1 Gugelhupfform (22 cm Durchmesser):​

• 125 g Butter
• 250 g Zucker
• 3 Eier, Größe M
• 200 ml Schwarzbier
• 220 g Weizenmehl, Type 405
• 60 g Backkakao
• 1 Päckchen Backpulver
• Für die Glasur:
• 75 g Kuvertüre
• 30 g Butter

Zubereitungszeit:​

• 20 Minuten (zzgl. 20 Minuten Backzeit)

Und so wird´s gemacht​

1. Im ersten Schritt den Ofen auf 170 Grad Umluft vorheizen. Butter in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle schmelzen und etwas auskühlen lassen.
2. Zucker zusammen mit drei Eiern in einer Schüssel schaumig aufschlagen, dann auch das Bier einrühren. Mehl in eine Schüssel sieben und mit Kakao und Backpulver vermischen. Diese Masse wiederum unter Butter-Zucker-Eier-Creme heben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
3. Gugelhupfform einfetten und den Teig hineingießen. Das Ganze auf mittlerem Einzug in den Ofen schieben und Kuchen 50 bis 55 Minuten backen lassen. Nach erfolgreicher Stäbchenprobe kann der Kuchen aus dem Ofen genommen werden. In der Form auskühlen lassen und dann stüzen.
4. Kuvertüre zusammen mit Butter schmelzen lassen und gut verrühren. Schoko-Bier-Kuchen damit verzieren, aushärten lassen – und genießen.

• Du musst dich, Anmelden oder Registrieren um den Download-link zu sehen. Vielen Dank für dein Verständins!
• Du musst dich, Anmelden oder Registrieren um den Download-link zu sehen. Vielen Dank für dein Verständins!
• Du musst dich, Anmelden oder Registrieren um den Download-link zu sehen. Vielen Dank für dein Verständins!