Veggi Tex-Mex-Salat

Zubereitungszeit ca. 30 Minuten
Schwierigkeit einfach

Zutaten für 4 Personen:

1 Dose Beste Ernte Kidneybohnen 400gr.
0.5 Eisbergsalat

Für das Sour-Crem- Dressing:

200gr. saure Sahne
1 Essl. flüssiger Honig
1 Essl. frisch gepresster Zitronensaft
1 Essl. Olivenöl
Salz

Für die Salsa:

3 reife Tomaten
1 rote Paprikaschote
1 rote Zwiebel
2 Teel. frisch gepresster Limettensaft
Salz
Pfeffer

Für die Avocadocreme:

1 reife Avocado
1 Essl. frisch gepresster Limettensaft
Salz
Pfeffer
Chilipulver

Zum Servieren:

1 Handvoll Tortillachips und Korianderblätter