Weißbier-Tiramisu:thinking_face:

Weißbier-Tiramisu ​

Klingt schräg, schmeckt sensationell: In Weißbiersirup
getränkte Löffelbiskuits und Pfirsichspalten sorgen für den Aha- und Mmh-Effekt
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Zutaten:​

Zubereitung:​

1. Weißbier, Zucker und Vanillezucker in einem Topf aufkochen und bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. weiterkochen, bis sich die Flüssigkeit auf 300 ml reduziert hat. Dann vollständig abkühlen lassen.
2. Magerquark, Mascarpone und Puderzucker mit den Quirlen des Handrührers glatt rühren.
3. Löffelbiskuits in 2 kleine Auflaufformen (à 14 x 14 cm) oder in eine große Auflaufform (24 x 14 cm) legen und mit dem Weißbiersirup beträufeln. Pfirsichspalten darauf verteilen. Mascarpone-Creme wellig darüberstreichen. 30 Min. kalt stellen und kurz vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.