märi
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Diese köstlichen Toasts, die mit Speck und Käse belegt sind, brauchen nur wenige Minuten, bis sie bereit sind , und werden allen gut schmecken.
Obwohl wir sie hier als Vorspeise servieren, können sie auch zu Ihrer Lieblingssuppe gereicht werden (sie sind besonders gut auf cremiger Tomaten- oder Butternuss-Kürbissuppe). In kleinere Stücke geschnitten, machen sie herzhafte Croutons für grüne Salate. Oder nur so zum knabbern beim Filme kucken.
Ergibt 72 Stück
Obwohl wir sie hier als Vorspeise servieren, können sie auch zu Ihrer Lieblingssuppe gereicht werden (sie sind besonders gut auf cremiger Tomaten- oder Butternuss-Kürbissuppe). In kleinere Stücke geschnitten, machen sie herzhafte Croutons für grüne Salate. Oder nur so zum knabbern beim Filme kucken.
Ergibt 72 Stück
Zutaten:
- 250gr extra scharfen Cheddar-Käse, gerieben
- 250gr geräucherten Speck , fein gehackt
- 3 Frühlingzwiebeln. fein gehackt
- 1⁄4 Teelöffel zerdrückte Paprikaflocken
- 1⁄4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1⁄4 Teelöffel Salz
- 18 Scheiben sehr dünnes weißes Toastbrot
- Gehackter Schnittlauch
Anleitung
- In einer Schüssel Speck, Käse, Frühlingszwiebeln, zerdrückte Paprikaflocken, schwarzen Pfeffer und Salz verrühren (die Mischung sollte eher dickflüssig sein).
- Verteilen Sie etwa 2 Esslöffel der Speckmischung gleichmäßig auf jedes Stück Brot. Die Brote auf Backblechen anrichten und ca. 15 Minuten einfrieren (dies macht sie einfacher zu schneiden; Sie können die Brote auch vollständig einfrieren, dann auf einen luftdichten Behälter geben und bis zu 1 Monat einfrieren).
- Den Ofen auf 190 grad Ober und Unterhitze vorheizen.
- Nehmen Sie die Brote aus dem Gefrierschrank und schneiden Sie jedes zwei mal diagonal durch um 4 Dreiecke zu machen. Auf dem mit Backpapier belegten Blech ausrichten.
- Backen, bis goldbraun und gut geröstet, 15 bis 18 Minuten. Aus dem Ofen nehmen und auf Servierplatten anrichten. Mit gehackten Schnittlauch garnieren und servieren.
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