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Bananenwaffeln ohne Zucker
Zutaten für 4 Herzchenwaffeln:
200 g Dinkelmehl
1 Banane (groß und weich)
30 g Kokosöl
2 TL Backpulver
150 ml Wasser
100 ml Kokosmilch (wer den Geschmack nicht mag kann auch einfache normale
Vollmilch nehmen)
Arbeitszeit: ca. 30 Minuten
Gesunde Bananenwaffeln selber machen - so gehts:
1. Schäle die Banane und püriere sie.
2. Rühre das Bananenmus mit dem Öl, der Kokosmilch und dem Wasser schaumig.
3. Füge das Mehl und das Backpulver hinzu und verrühre alles zu einem cremigen
Waffelteig.
4. Backe den Teig portionsweise zu Waffeln.
Du kannst die zuckerfreien Bananenwaffeln problemlos einfrieren und zum Auftauen toasten.
Sie schmecken aber auch kalt in der Brotdose oder beim Picknick ganz wunderbar.
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