Berauschendes Baileys-Tiramisu

Berauschendes Baileys-Tiramisu​

​

Zutaten für 8 Portionen:​

• 500 g Schlagsahne
• 250 g Mascarpone
• 60 g Puderzucker
• 50 ml Baileys
• 1 TL Vanilleextrakt
• 200 ml frisch gebrühter starker Kaffee (abgekühlt)
• 2 EL Amaretto
• 175 g Löffelbiskuits
• 2–3 EL Backkakao
• Spritzbeutel mit Lochtülle

Pro Portion etwa: ​

• 480 kcal
• 37 g Fett
• 25 g Kohlenhydrate
• 6 g Eiweiß

Zubereitungszeit:​

• 25 Minuten (zzgl. Kühlzeit)

Und so wird’s gemacht ​

1. Sahne knapp steif schlagen. Mascarpone mit gesiebtem Puderzucker, Baileys und Vanilleextrakt cremig schlagen. Schlagsahne unterziehen und Creme in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle geben. Kalt stellen.
2. Kaffee und Amaretto in einem tiefen Teller mischen. Die Hälfte der Löffelbiskuits kurz hineintauchen und nebeneinander in eine flache Form legen. Die Hälfte der Creme daraufspritzen. Übrige Löffelbiskuits ebenfalls in die Kaffeemischung tauchen, darauf verteilen. Restliche Creme in dicken Tupfen dicht an dicht daraufspritzen.
3. Tiramisu mindestens 3 Stunden zugedeckt kalt stellen. Kurz vor dem Servieren gleichmäßig mit Kakao bestäuben.