Blätterteig-Schnecken mit Hirtenkäse und Schnittlauch

Herzhafte Blätterteig-Schnecken mit Hirtenkäse​

Diese herzhaften Blätterteig-Schnecken sind mit Hirtenkäse, geriebenem Käse sowie Petersilie und Schnittlauch gefüllt.
eine Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal, fertigt eine Füllung aus Hirtenkäse, geriebenem Käse, Petersilie und Schnittlauch und rollt die Schnecken zusammen.
Ein paar Minuten in den Backofen und du hast die perfekte deftige Beilage zu Salat, Grillfleisch, Suppen oder auch einfach nur so als Fingerfood auf die Hand.
Blätterteig-Schnecken sind sooo wandelbar. Du kannst, wie oben schon beschrieben, einen anderen Käse verwenden. Ebenso auch andere Kräuter, ganz nach deinem Geschmack.
Anstatt des Käses kannst du auch einen Becher Schmand verwenden und diesen dann kräftig mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen. Dazu passen dann auch super Schinkenwürfel oder Speckwürfel und geriebener Käse.

Vorbereitung 15 Minuten
Zubereitung 15 Minuten

Gericht Beilage, Snack
Küche Deutschland

Portionen
Kalorien 290 kcal

Zutaten:​

• ▢ 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal

Füllung:​

• ▢ 250 g Hirtenkäse
• ▢ 3 EL geriebenen Käse zum Beispiel Gouda
• ▢ 1 EL Schnittlauch frisch oder TK
• ▢ 1 EL Petersilie frisch oder TK

Zum Bestreichen:​

• ▢ 1 Ei
• ▢ 2 EL Milch

Anleitungen​

Zubereitung:​

• Heize deinen Backofen auf 200° Umluft vor.
• Nimm deinen Blätterteig rechtzeitig vor der Verarbeitung aus dem Kühlschrank. Bei mir laut Packungsanweisung 10 Minuten.
• Entrolle den Blätterteig.
• Zerbrösele den Hirtenkäse in eine Schüssel und gib den Streukäse sowie die Petersilie und den Schnittlauch dazu. Vermenge die Zutaten miteinander.
• Schneide den Blätterteig längs in 3 gleich breite Streifen.
• Gib die Füllung jeweils in die Mitte der Blätterteig-Streifen.
• Klebe die Streifen nun zusammen.
• Schneide jeden Streifen mittig durch und rolle ihn zu einer Schnecke auf. Achte darauf, dass du die Enden richtig verschließt, damit die Füllung nicht austritt.
• Lege die Schnecken auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
• Verquirle ein Ei mit 2 EL Milch und pinsele die Schnecken damit ein.
• Backe die Blätterteig-Schnecken für etwa 15 Minuten, bis der Blätterteig eine schöne goldgelbe Farbe annimmt.