- Dabei seit
- 17 Nov. 2023
- Beiträge
- 2.194
- Likes
- 2.478
- Punkte
- 113
Brokkoli-Spinat-Lasagne-Vegetarisch
Diese Brokkoli-Spinat-Lasagne kommt mit dreierlei Käse daher und schmeckt daher richtig schön würzig, auch ohne Fleisch.
Heute gibt’s die klassische Lasagne mal nicht in ihrer deftigen Variante mit Hack und Tomatensoße. Stattdessen backen wir eine Veggie-Variante.
Unsere Brokkoli-Spinat-Lasagne überzeugt aber alle Mitessenden am Tisch, nicht nur diejenigen, die auf Fleisch verzichten.
Heute gibt’s die klassische Lasagne mal nicht in ihrer deftigen Variante mit Hack und Tomatensoße.
Stattdessen backen wir eine Veggie-Variante. Unsere Brokkoli-Spinat-Lasagne überzeugt aber alle Mitessenden am Tisch, nicht nur diejenigen, die auf Fleisch verzichten.
Heute gibt’s die klassische Lasagne mal nicht in ihrer deftigen Variante mit Hack und Tomatensoße. Stattdessen backen wir eine Veggie-Variante.
Unsere Brokkoli-Spinat-Lasagne überzeugt aber alle Mitessenden am Tisch, nicht nur diejenigen, die auf Fleisch verzichten.
Heute gibt’s die klassische Lasagne mal nicht in ihrer deftigen Variante mit Hack und Tomatensoße.
Stattdessen backen wir eine Veggie-Variante. Unsere Brokkoli-Spinat-Lasagne überzeugt aber alle Mitessenden am Tisch, nicht nur diejenigen, die auf Fleisch verzichten.
Vorbereitungszeit 25 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Portionen 6
Zutaten:
500 g Babyspinat
250 g Brokkoli
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
100 g Feta
200 g Mozzarella
50 g Parmesan gerieben
2 EL Butter
3 EL Mehl
700 ml Milch
Salz und Pfeffer
Muskatnuss gerieben
Olivenöl
Lasagneplatten
Zubereitung:
1.Wasche den Spinat und den Brokkoli. Schneide den Kohl in kleine Röschen und schneide auch den Stiel klein. Pelle Zwiebel und Knoblauch und hacke beides fein.
2.Zerbrösele den Feta, schneide den Mozzarella in Scheiben oder Würfel und reibe den Parmesan.
3.Lass die Butter in einer Pfanne auf niedriger Stufe schmelzen. Rühre das Mehl ein und lass beides unter Rühren kurz köcheln, bis die Mischung eine gold-gelbe Farbe angenommen hat.
4.Rühre die Milch ein und lass die Soße 10-15 Minuten sanft köcheln und schmecke sie mit Salz, Pfeffer und Muskat ab.
5.Brate Zwiebel und Knoblauch zusammen mit dem den Spinat in einem Topf mit Öl an, bis er zerfällt. Stelle die Mischung beiseite.
6.Koche den Brokkoli in Salzwasser 3 Minuten und gieße ihn ab. Mische ihn dann mit dem Spinat und würze das Gemüse mit Salz und Pfeffer.
7.Fette eine Auflaufform ein und streiche den Boden mit etwas Soße aus. Verteile etwas Brokkoli-Spinat-Masse darauf, streue Feta und Parmesan und belege diese mit Nudelplatten. Wiederhole die Schritte, bis alle Zutaten verbraucht sind.
8.Belege die letzte Schicht mit dem Mozzarella und backe die Lasagne 20-30 Minuten bei 200 Grad Ober-/ Unterhitze.
Du musst dich,
Anmelden
oder
Registrieren
um den Download-link zu sehen. Vielen Dank für dein Verständins!
