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Taco-Salat: Allrounder für viele Gelegenheiten
Zum ersten Mal wurde der Taco-Salat wohl in den 1960er-Jahren in Texas zubereitet, inspiriert von einem anderen Gericht aus der Tex-Mex-Küche: Tacos
. Statt Hackfleisch, Tomaten, Salat und Salsa in dem typischen Tortilla-Fladen zu servieren oder einzurollen, wurden sie in einer großen Schüssel vermischt und mit knusprigen Tortilla-Chips garniert.
Was den Taco-Salat besonders macht, ist seine Vielseitigkeit. Du stellst die Zutaten einfach nach deinen Vorlieben zusammen.
Knackiges Gemüse wie Salat, Tomaten und Paprika bringen Frische, gebratenes Hackfleisch und Tortilla-Chips den besonderen Crunch.
Für extra viel Geschmack sorgt das Dressing mit Schmand oder Crème fraîche und einer würzigen Salsa.
. Statt Hackfleisch, Tomaten, Salat und Salsa in dem typischen Tortilla-Fladen zu servieren oder einzurollen, wurden sie in einer großen Schüssel vermischt und mit knusprigen Tortilla-Chips garniert.
Was den Taco-Salat besonders macht, ist seine Vielseitigkeit. Du stellst die Zutaten einfach nach deinen Vorlieben zusammen.
Knackiges Gemüse wie Salat, Tomaten und Paprika bringen Frische, gebratenes Hackfleisch und Tortilla-Chips den besonderen Crunch.
Für extra viel Geschmack sorgt das Dressing mit Schmand oder Crème fraîche und einer würzigen Salsa.
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen 8 Personen
Zutaten:
500 g gemischtes Hackfleisch
2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
1 TL Paprikapulver
2 TL Kreuzkümmel
1 TL Chili-Pulver
1 Eisbergsalat
2 rote Paprika
3 Tomaten
1 Dose Mais 285 g Abtropfgewicht
1 Dose Kidneybohnen 285 g Abtropfgewicht
1/2 Bund Frühlingszwiebeln
400 g Schmand oder Crème fraîche
200 g geriebener Cheddar
1 Flasche Salsa-Soße à 500 g, gibt es online z.B. hier
1 Tüte Tortilla-Chips
Zubereitung:
1.Brate das Hackfleisch für 5-7 Minuten kräftig in Pflanzenöl an, bis es krümelig ist. Würze es mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Chilipulver und Kreuzkümmel.
2.Wasche den Salat und schneide ihn in feine Streifen, wasche und würfle Tomaten und Paprika. Lasse Mais und Bohnen abtropfen.
3.Putze und wasche die Frühlingszwiebeln und schneide sie klein. Vermische Schmand oder Crème fraîche mit den Zwiebelröllchen.
4.Gib nun alle Zutaten in eine große Schüssel, beginnend mit dem Eisbergsalat. Nun folgen Tomaten- und Paprikawürfel, Mais, Bohnen und Hackfleisch. Du kannst die Zutaten ganz nach deinem Geschmack schichten oder bunt mischen.
5.Die oberste Schicht bilden Schmand, Salsa und geriebener Cheddar.Alle, die es noch feuriger lieben, verleihen dem Taco-Salat mit Chiliflocken und Peperoni Extra-Wumms.
6.Stelle den Salat bis zum Verzehr in den Kühlschrank. Gib die Tortilla-Chips erst kurz vor dem Servieren über den Taco-Salat.
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