Charcuterie-Wreath

30 min Zubereitung
15-20 min Backzeit im Ofen
200 °C Temperatur Ober und Unterhitze
180 °C Temperatur Umluft

Zutaten:
für 1 Charcuterie-Wreath

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 300 g
100 g Frischkäse
50 g rotes Pesto
50 g grünes Pesto
Käse- und Wurstwaren (z.B. Mozzarellakugeln, Salami, Cheddarwürfel, Mortadella, Prosciutto, Weichkäse,...)
Gemüse, bzw. Obst (Kirschtomaten, Feigen, Oliven, getrocknete Tomaten,...)
Rosmarinzweige
Holzspieße

Zubereitung:
Schritt 1
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2
Holzspieße in Wasser einlegen, damit sie beim Backen nicht verbrennen.

Schritt 3
Blätterteig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen. Teig der Länge nach halbieren. Die Hälfte des Frischkäses mit rotem und die andere Hälfte mit grünem Pesto vermischen. Pestocreme auf jeweils eine Teighälfte streichen und wie einen Strudel eng aufrollen. In 2 cm dicke Scheiben schneiden.

Schritt 4
Jedes Röllchen auf einen Spieß stecken und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene 15-20 Min. goldbraun backen.