Cheeseburger Taschen

Cheeseburger Taschen im Backofen oder Airfryer gebacken​

Zeitangaben :
Backofen:
Vorbereiten : 20 min
Backen : 20 min
Ober und Unterhitze :200 °C
Heissluft: 200 °C

(Normalerweise ist mit Heissluft gebacken 20 Grad weniger, aber laut Rezept ist es hier die gleiche Temperatur, ich würde das runterstellen, oder gut beobachten, dass es nicht zu dunkel wird)

Zutaten:
für 8 Cheeseburger Taschen

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Butter-Blätterteig 280 g
200 g Hackfleisch, gemischt
1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
1 EL Ketchup
1 EL Senf
50 g Cheddar, gerieben
50 g Essiggurken, in Scheiben
1 Ei zum Bestreichen, verquirlt
1 EL Sesam zum Bestreuen
Salz und Pfeffer frisch gemahlen
Etwas Öl

Zubereitung im Backofen :
Schritt 1
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2
Hackfleisch mit Zwiebel mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Öl in einer Pfanne anbraten.

Schritt 3
Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und in 8 gleichgroße Rechtecke schneiden. Senf und Ketchup mischen und mittig auf den Teigrechtecken verteilen. Hackfleisch, geriebenen Cheddar und Essiggurken ebenfalls gleichmäßig auf den Teigrechtecken verteilen. Die vier Teigecken gegengleich über der Füllung zusammenlegen und etwas festdrücken.

Schritt 4
Teigoberfläche mit Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen.



Zeitangaben:
Airfryer:
Vorbereiten: 20 min
Backzeit: 10-14 min
Temperatur: 180 °C


Zutaten:
für 8 Cheeseburger Taschen

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Butter-Blätterteig 280 g
200 g Hackfleisch, gemischt
1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
1 EL Ketchup
1 EL Senf
50 g Cheddar, gerieben
50 g Essiggurken, in Scheiben
1 Ei zum Bestreichen, verquirlt
1 EL Sesam zum Bestreuen
Salz und Pfeffer frisch gemahlen
Etwas Öl

Zubereitung Airfryer
Schritt 1
Airfryer bei Bedarf auf 180°C vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2
Hackfleisch mit Zwiebel mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Öl in eine Airfryer-geeignete Form geben. Form in den Garkorb stellen, in den Airfryer einschieben und Hackfleischmischung ca. 10 Min. braten. Währenddessen 1-2 Mal durchrühren. Danach kurz auskühlen lassen.

Schritt 3
Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und in 8 gleichgroße Rechtecke schneiden. Senf und Ketchup mischen und mittig auf den Teigrechtecken verteilen. Hackfleisch, geriebenen Cheddar und Essiggurken ebenfalls gleichmäßig auf den Teigrechtecken verteilen. Die vier Teigecken gegengleich über der Füllung zusammenlegen und etwas festdrücken.

Schritt 4
Teigoberfläche mit Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen. Sesam leicht andrücken.

Schritt 5
Cheeseburger Taschen ggf. portionsweise und ohne Backpapier in den mit Öl eingefetteten Garkorb geben. Garkorb einschieben und Cheeseburger Taschen ca. 10-14 Minuten goldbraun backen.

Tipp:
Für eine schnelle Burgersauce zum Dippen 60 g Ketchup, 60 g Mayonnaise und 1 TL Senf mit 1 TL Essig glattrühren.