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Choriatiki -Griechischer Bauernsalat
Choriatiki wird zu einem perfekten Begleiter für deftige Grillspeisen . Doch nicht nur sein Geschmack sticht hervor – auch seine gesunden Nährstoffe. Tomaten stecken voller Antioxidantien, Gurken erfrischen durch ihren hohen Wasseranteil, Olivenöl enthält gesättigte Fettsäuren und Feta Kalzium. Brauchst du noch mehr Argumente? Der Salat ist auch ziemlich einfach zusammengestellt, denn bis auf etwas Schnippelarbeit musst du kaum etwas machen. Dafür kommt er bei wirklich allen Altersstufen gut an, versprochen.
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen 4
Zutaten:
4 Tomaten oder 10 Cherrytomaten
1 Salatgurke
1 rote Zwiebel
2 EL Oliven z.B. Kalamata
100 g Feta
4 EL Olivenöl kalt gepresst
1 TL Oregano getrocknet
Salz und Pfeffer
Zubereitung
1.Wasche Tomaten und Gurken. Ziehe die Haut der Zwiebel ab.
2.Schneide die Tomaten in Schnitze und Gurke und Zwiebeln in Halbringe. Vermische alles mit den Oliven in einer Schale .
3.Brösele oder schneide den Feta in kleine Stücke und gib sie mit in die Schale.
4.Träufele das Olivenöl darüber, streue Oregano dazu und würze mit Salz und Pfeffer.
5.Serviere den Salat am besten sofort.
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