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Cookie-Dough-Himbeerglace

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märi

Disco-Load-Titan

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Himbeerglace mit Cookie-Dough




Zutaten für 6 Eis-Becher von je ca. 2 dl
Cookie-Dough
  • 100 g Mehl
  • 2 EL Kakaopulver
  • 40 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Butter, kalt, in Stücken
  • ½ EL Wasser
Eiscreme
  • 300 g Himbeeren
  • 50 g Zucker
  • 1 TL Zitronensaft
  • 2½ dl Vollrahm
Vor- und Zubereitungszeit ca. 30 Minuten, ca. 3 Stunden gefrieren

Für den Cookie-Dough Mehl, Kakaopulver, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen. Butter beigeben, von Hand zu einer gleichmässig krümeligen Masse verreiben. Wasser beigeben, kurz zusammenfügen (nicht kneten), Teig kühl stellen.

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