Cookies & Cream Eis mit Kaffee

Portionen: 8
Zutaten

400 g Kondensmilch mit 9 % Fett
500 ml Sahne
2 EL Instant-Kaffeepulver
3 EL heißes Wasser
2 EL Zucker
1 Fläschchen Vanillearoma
25 Oreo-Cookies

Zubereitung

Die Kondensmilch mit einem Becher Sahne mischen und den Zucker einrühren, bis er sich aufgelöst hat.

Den Kaffee in dem heißen Wasser auflösen und zu der Kondensmilch-Mischung geben.
Die restliche Sahne steif schlagen und mit dem Vanillearoma unter die Kondensmilch-Mischung heben.

In einem Gefrierbeutel die Cookies zerschlagen und ebenfalls unter die Mischung heben. Dabei aber ein paar Krümel zurücklassen.
Die Masse nun in eine Form füllen, mit den restlichen Krümeln bestreuen und im Gefrierfach über Nacht gefrieren lassen.

Die Form 15 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierfach nehmen und dann mit einem, in warmem Wasser erwärmten Löffel das Eis portionieren.