Cremiger Wursttopf mit Gnocchi

Cremiger Wursttopf mit Gnocchi​

Wir kennen die Merguez vor allem als Grillwurst. Die scharf gewürzte Hackfleisch-Bratwurst aus Lamm- und Rindfleisch gehört bei uns genauso zu einem gelungenen Grillabend wie das obligatorische Baguette. Umso mehr freute ich mich auf diesen Eintopf. Wir lieben nämlich auch Gnocchi und alles was nur im entferntesten mit Pasta und Klößchen zu tun hat. Bei diesem One Pot Gericht handelt es sich definitiv um eines, was bei uns auf die Liste mit Gerichten wandert, die wir immer wieder mal machen werden. Einfach nur lecker!

Arbeitszeit 20 Minuten
Garzeit 20 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten

Zutaten ​

Portionen 4

• 200 g Spinat TK, Blattspinat
• 150 g Paprika rote, eingelegt, geröstet
• 2 Zwiebeln
• 400 g Bratwurst Merguez
• 400 ml Fond
• 1 Pck Gnocchi à 500 g
• 200 g Sahne
• Du musst dich, Anmelden oder Registrieren um den Download-link zu sehen. Vielen Dank für dein Verständins!
• Du musst dich, Anmelden oder Registrieren um den Download-link zu sehen. Vielen Dank für dein Verständins!

Anleitungen ​

• 200 g TK Blattspinat auftauen.
• 150 g Röstpaprika abtropfen lassen.
• 2 Zwiebeln schälen und grob würfeln.
• 400 g Merguez in Scheiben schneiden.
• Die Paprika klein würfeln.
• In einem ausreichend großen Topf etwas Fett erhitzen und die Merquez darin ca.
  Du musst dich, Anmelden oder Registrieren um den Download-link zu sehen. Vielen Dank für dein Verständins!
  braun anbraten.
• Dann die Zwiebelwürfel zugeben und ca.
  Du musst dich, Anmelden oder Registrieren um den Download-link zu sehen. Vielen Dank für dein Verständins!
  mitbraten.
• Nun mit 400 ml
  Du musst dich, Anmelden oder Registrieren um den Download-link zu sehen. Vielen Dank für dein Verständins!
  und 600 ml Wasser ablöschen und aufkochen.
• 1 Pck. Gnocchi, Paprika und 200 g Sahne einrühren und bei kleiner Hitze ca.
  Du musst dich, Anmelden oder Registrieren um den Download-link zu sehen. Vielen Dank für dein Verständins!
  köcheln.
• Dann den Spinat unterrühren und ca.
  Du musst dich, Anmelden oder Registrieren um den Download-link zu sehen. Vielen Dank für dein Verständins!
  im Eintopf erwärmen.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwerte pro Portion​

Portion: 550g | Kalorien: 645kcal | Kohlenhydrate: 43.9g | Protein: 29.4g | Fett: 38.1g | Natrium: 1359mg | Ballaststoff: 3.2g | Zucker: 7.7g