Dattel-Walnuss-Bällchen mit Kokos & Dulce de Leche für Plätzchen-Backmuffel!

Dattel-Walnuss-Bällchen mit Kokos & Dulce de Leche für Plätzchen-Backmuffel!​

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Es soll ja Leute geben die Plätzchenbacken hassen. Bist du so ein Plätzchen-Backmuffel?[/CENTER]

Ich muss zugeben, dass das Ausstechen von Plätzchen auch nicht gerade meine Lieblingsbeschäftigung ist. Das ist auch der Grund, warum es auf dem Blog einige Plätzchenrezepte ohne Ausstechen gibt, wie zum Beispiel fruchtige Streusel-Plätzchen, Husarenkrapfen, Schoko-Pistazien-Sablés.

Schnell & einfach gemacht​

Ein Vorteil der Bällchen ist, sie sind wirklich schnell im Zerkleinerer zubereitet und schmecken natürlich mit besonders gut. Außerdem sind sie sehr variabel, das heißt, du kannst die Walnüsse problemlos durch Mandeln oder andere Nüsse ersetzen. Oder verfeinere sie mit Zimt für eine weihnachtliche Note. Du bist der Chef deiner Bällchen! ;-)

Dattel-Walnuss-Bällchen mit Kokos & Dulce de Leche​

Rezept reicht für: 12 Bällchen
Einfaches variables Rezept für köstliche Bällchen und eine gute Alternative für Leute die Plätzchenbacken hassen.

Zutaten:​

• 3 Datteln
• 100 g Walnüsse
• 30 g Kokosflocken
• 50 g
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• 1/4 Zimt, optional
• 10 g dunkle Chocolate Chips
• Kokosflocken zum Wälzen

Zubereitung​

1. Datteln entsteinen und etwas fein schneiden. Zusammen mit den Walnüssen in einen kleinen Zerkleinerer geben und mittelfein mahlen.
2. Kokosflocken, Dulce de Leche und falls gewünscht Zimt, zugeben und Zerkleinerer laufen lassen bist die Masse zusammen kommt.
3. Chocolate Chips unterrühren und Masse zu ca. 12 gleich großen Bällchen formen und jedes in Kokosflocken wälzen.
4. Die Bällchen vor dem Genuss für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, dort halten sie sich auch problemlos ein paar Tage.