Aktuelles
Disco-Load.cc

Willkommen auf Disco-Load.cc! 🎉 Tauche ein in eine lebendige Community rund um Downloads, Diskussionen und Entdeckungen. Als Gast siehst du nur einen Teil unseres Angebots – melde dich an, um vollen Zugriff zu erhalten! 📢 Wusstest du? Unsere Mitglieder teilen regelmäßig spannende Inhalte und unterstützen sich gegenseitig in einem freundlichen Umfeld. Sei ein Teil davon und entdecke, was unsere Community so besonders macht! ➡️ Jetzt registrieren und dabei sein!

  • Was kochen wir heute
    Banner

Dubai-Schokolade

märi

Disco-Load-Titan

Teammitglied
S-Mod
Ehrenmitglied
Dabei seit
17 Nov. 2023
Beiträge
1.616
Likes
1.434
Punkte
113
dubai-schokolade_id_b930bcfa_b_lecker_w_980_ca_8.60_0_97.40_100.00_rm_sk.webp

Dubai-Schokolade selber machen: Mit nur 3 Zutaten!​

  • Zubereitungszeit:
    35 Min.
  • Wartezeit:
    30 Min.
  • Niveau:
    einfach

Zutaten:

Stück 2
300 g Zartbitterschokolade
200 g Kadayif-Teigfäden
260 g gezuckerte Pistaziencreme

Zubereitung:

1
Schokolade grob hacken. Zwei Drittel über einem warmen Wasserbad schmelzen. Vom Herd nehmen. Restliche Schokolade unterrühren, bis sie geschmolzen ist.

2
Zwei tiefe Silikon-Tafelformen (ca. 25 x 13 x 3 cm) dünn mit der Hälfte der geschmolzenen Schokolade bestreichen, bis der Boden bedeckt ist. Zum Aushärten ca. 10 Minuten einfrieren.

3
Inzwischen für die Füllung Kadayif (Engelshaar) klein schneiden. Portionsweise in einer beschichteten Pfanne goldgelb anrösten. Herausnehmen und in einer Schüssel mit der Pistaziencreme vermengen.

4
Schokoladentafeln aus dem Gefrierfach nehmen. Gleichmäßig mit der Hälfte der Pistazien-Kadayif-Füllung bestreichen. Gegebenenfalls die festgewordene Schokolade erneut schmelzen. Gleichmäßig auf der Füllung beider Tafeln glatt streichen.

5
Dubai Schokolade zum Aushärten ca. 30 Minuten kalt stellen. Zum Servieren aus der Form stürzen.

Nährwerte:

Pro Stück
  • 1826 kcal
  • 17 g Eiweiß
  • 110 g Fett
  • 194 g Kohlenhydrate

Welche Schokolade passt am besten dazu?

Am liebsten verwenden wir für die Dubai-Schokolade eine Bitterschokolade. Durch den höheren Kakaoanteil ist sie knackiger und etwas herber im Geschmack. Das macht sie zum perfekten Ausgleich zur süßen Pistazien-Füllung. Die Kombi aus Grün und Dunkelbraun leuchtet außerdem am schönsten.

Zarter wird deine selbstgemachte Dubai-Schokolade mit einer Hülle aus Vollmilch- oder weißer Schokolade. Erlaubt ist, was dir schmeckt. Abraten würden wir nur von Kuvertüre. Die enthält mehr Fett und ist zum Glasieren von Kuchen reserviert. Schokolade dagegen ist einfach aromatischer.

Du kannst dich nicht für eine Sorte entscheiden? Nimm einfach mehrere. Entweder kleckst du die einzeln geschmolzenen Schokisorten nebeneinander wie Kuhflecken in die Form. Oder du nutzt den Kontrast von hell und dunkel nur für die Front. Dazu besprenkelst du den Boden der Silikonformen „bunt“ und füllst den Rest einfarbig auf.
Du musst dich, Anmelden oder Registrieren um den Download-link zu sehen. Vielen Dank für dein Verständins!
 

Als Gast hast du leider keine Möglichkeit zu kommentieren oder Inhalte zu posten.

Du musst bei uns Mitglied sein, um einen Kommentar hinterlassen zu können

Account erstellen

Erstelle Dir unverbindlich ein Account in unserer Community. Es ist ganz einfach und sicher!

Zum Login

Du hast bereits ein Account? Logge Dich bitte hier ein.

Ähnliche Themen Meistgesehene Mehr anzeigen
Zurück
Oben Unten