Frozen Pudding-Für die Festtage-Für die Festtage

Frozen Pudding- Für die Festtage​

Zubereitungszeit:
30 Min.
Wartezeit:
480 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten:
Personen 6

1 l Vanilleeis
400 g Früchtebrot
4 EL Brandy oder Rum
80 g Zartbitterschokolade
100 g Crème fraîche
40 g Pekannüsse
feine Schalenstreifen von 1 Bio-Orange

Zubereitung:
1
Sechs Tassen (à ca. 150 ml Inhalt) mit Frischhaltefolie auslegen, dabei ca. 3 cm Folie über den Rand stehen lassen.
2
Eis in einer Schüssel antauen lassen. Früchtebrot dazukrümeln, Brandy zugießen und alles mit den Schneebesen des Rührgeräts gut vermischen. Eismasse in die Tassen verteilen und die Folienränder darüberschlagen. Über Nacht einfrieren
3
Von der Schokolade ca. 1 EL feine Raspel abreiben, beiseitelegen. Rest Schokolade hacken und mit Crème fraîche in einem Topf unter Rühren schmelzen. Nüsse grob hacken.
4
Zum Servieren Eispuddings auf Teller oder eine Servierplatte stürzen und die Folie entfernen. Schokoguss darübergeben und mit Nüssen bestreuen. Orangenschalenstreifen und Schokoraspel darauf anrichten.

Nährwerte
Pro Portion:
710 kcal
15 g Eiweiß
39 g Fett
71 g Kohlenhydrate

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