Fruchtiges Blitz – EisBanane-Mango-Nice-Cream

dieses Eis ist vegan, super cremig, dabei total lecker und besteht aus nur 3 Zutaten!

Ihr braucht für 4 Portionen:

-3-4 reife Bananen
-eine reife Mango
-einen Schuss Sojamilch (oder richtige Milch, wenn Ihr es nicht laktosefrei haben müsst)

Das Eis lässt sich prima vorbereiten, wird aber letztlich erst direkt vor dem Verzehr fertig gestellt.

Die Bananen in grobe Stücke schneiden (vorher schälen, is klar oder?), auf einem Teller oder einer flachen Schale verteilen und in den Gefrierschrank stellen. Dort müssen sie mindestens 4 Stunden bleiben. Also am besten schon am Vorabend vorbereiten.

Die Mango schälen und vom Kern befreien, ebenfalls in grobe Stücke schneiden und für ca. 1 Stunde einfrieren (länger schadet auch nicht, muss aber nicht sein).

Beide Früchte nun in einen leistungsstarken Mixer füllen und mit einem kräftigen Schuß Sojamilch pürieren. Und schon habt Ihr ein super cremiges Eis, das auf der Zunge zergeht und herrlich erfrischend ist!


Dieses Eis ist so fix gemacht, dass Ihr es schnell herstellen könnt,
Es sollte direkt auf Gläser verteilt und gegessen werden, friert man es wieder ein, wird es steinhart.
Es ist keine Zuckerzugabe nötig, die Süße der Bananen reicht da völlig aus. Ihr könnt auch mit anderen Früchten als der Mango experiementieren, aber die Basis sollte immer aus Bananen bestehen. Sie ergeben diese wunderbare Cremigkeit.

Quellenangabe: