Gemüsewähe

Gemüsewähe​

Zutaten für 4 Portionen:
1 Stk Wähenteig, fertig, Durchmesser 29 cm
1 Stk Ei
120 g Frischkäse mit Kräutern
40 g Käse, gerieben
1 Prise Salz und Pfeffer
2 Stk Zuccchetti
1 Stk Broccoli
450 g Rüebli
1 Prise Chili

Zeit:

75 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
45 min. Koch & Ruhezeit


Zubereitung:


1.Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

2.Eine Wähenform mit Backpapier auslegen und den Teig vorsichtig in die Form drücken. Wer einen Wähenteig zubereiten möchte, der hält sich an das Rezept für Wähenteig.

3.Für die Füllung in einer Schüssel Ei und Frischkäse mit Salz, Chili und Pfeffer vermischen und diese über den Teig giessen. Mit dem Hartkäse bestreuen.

4.Danach die Rüebli schälen und klein hacken. Zucchetti ebenfalls in dünne Scheiben schneiden und den Broccoli in Rösschen teilen.

5.Das Gemüse nun auf die Füllung verteilen - gegebenfalls untermischen.

6.Jetzt im Ofen für ca. 45 Minuten auf mittlerer Schiene backen.

Tipps zum Rezept:

Wenn es schnell gehen soll, kann auch fertiger Blätterteig verwendet werden.


Nährwert pro Portion
kcal
232
Fett
6,28 g
Eiweiß
19,13 g
Kohlenhydrate
19,57 g

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