Gnocchi-Rahmspinat-Auflauf

Dieser Gnocchi-Rahmspinat-Auflauf mit Tomaten ist ein echtes Knaller-Rezept. Unglaublich lecker, total einfach und in nicht einmal 10 Minuten vorbereitet. Dann nur noch ab in den Ofen und fertig ist der schnelle, vegetarische Auflauf.


Unglaublich leckerer Auflauf mit Gnocchi (aus dem Kühlregal), Rahmspinat, Tomaten und Frischkäse. In nur 10 Minuten vorbereitet!
Geht auch mit Tortelini, Maultaschen, Späzle , Schupfnudeln, oder was immer man möchte.

Ernährungsweise: vegetarisch
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Gesamtzeit: 50 Minuten

Portionen: 4

Zutaten:
▢ 1 kg Gnocchi Kühlregal
▢ 700 g Rahmspinat (TK) portioniert
▢ 250 g Cherrytomaten
▢ 100 g Frischkäse
▢ 150 ml Wasser
▢ Salz, Pfeffer

Zubereitung:
1.Den Backofen auf 170° Umluft vorheizen.
2.Gnocchi, Rahmspinat und halbierte Cherrytomaten in eine Auflaufform geben.
3.Alles einmal vermengen und dann den Frischkäse in kleinen Portionen obendrauf verteilen. Das Wasser darüber gießen, salzen und pfeffern.
4.In den Backofen schieben und insgesamt etwa 40 Minuten backen. Nach 10 Minuten am besten alles einmal in der Auflaufform umrühren, damit sich die
5.Zutaten gut verteilen.
6.Aus dem Backofen nehmen und vor dem Servieren am besten noch ein paar Minuten stehen lassen, damit die Flüssigkeit noch etwas verdampft.

Nährwerte p.P.
Calories: 588kcal
Carbohydrates: 95g
Protein: 20g