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Grießbrei mit Apfel-Cranberry-Kompott

Maris-Kuche

märi

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17 Nov. 2023
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Für Grießbrei mit Apfel-Cranberry-Kompott

Zeit gesamt 30min
Zubereitungszeit 30min
Schwierigkeit Einfach

Zutaten:

Portionen 4

Äpfel, rot
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2 St.
Butter 1 EL
Zucker 3 EL
Orangensaft
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150 ml
Cranberries, getrocknet 50 g
Zimt 0.25 TL
Milch 500 ml
Salz Prise
Weichweizengrieß 50 g

Zubereitung:
1.
Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und würfeln. In einem Topf Butter auf mittlerer Stufe schmelzen und Äpfel ca. 2 Min. anbraten. Mit 2 EL Zucker bestreuen und ca. 2 Min. karamellisieren lassen. Mit Orangensaft ablöschen und ca. 6 Min. weich köcheln. Cranberries und Zimt zugeben und abschmecken.
2.
In einem Topf
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, Zucker und Salz aufkochen. Unter ständigem Rühren
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in die kochende Milch rühren und auf niedriger Stufe ca. 3–5 Min. quellen lassen. Dabei gelegentlich umrühren und darauf achten, dass der Grießbrei nicht zu fest wird.
3.
Grießbrei auf Schälchen verteilen und mit Apfel-Cranberry-Kompott servieren.

Guten Appetit!

Nährwerte (pro Portion)

Kaloriengehalt 270kcal
Kohlenhydrate 48g
Eiweiß 6g
Ballaststoffe 3g
Fette 7g
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