märi
Disco-Load-Titan
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Zutaten (4 Portionen)
400 ml Hühnerbrühe
400 ml Haferdrink
300 g TK-Erbsen
1 Kopf Brokkoli
4 Wiener Würstchen
4 EL Kürbiskernöl
0.5 Bund Petersilie
Salz und Pfeffer
Zubereitung
1
Brühe mit Haferdrink aufkochen. Erbsen hineingeben und 5 Minuten bei geschlossenem Topfdeckel köcheln lassen.
2
Währenddessen Brokkoli waschen, angetrockneten Teil des Strunkes entfernen. Brokkoli in Röschen zerteilen und den Strunk klein schneiden. Brokkoliröschen und Strunkstücke zu den Erbsen geben und weitere 3 bis 4 Minuten bei geschlossenem Topfdeckel garen.
3
Würstchen waschen und in Scheiben schneiden.
4
Petersilie waschen und hacken. Fertig gegartes Gemüse in der Flüssigkeit pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Würstchen in der Suppe erhitzen.
5
Suppe in Teller verteilen. Mit je einem Esslöffel Kürbiskernöl sowie gehackter Petersilie garnieren.
Nährwerte (Pro Portion)
350/1465 kcal / kJ
18 g Kohlen-hydrate
19 g Eiweiß
21 g Fett
400 ml Hühnerbrühe
400 ml Haferdrink
300 g TK-Erbsen
1 Kopf Brokkoli
4 Wiener Würstchen
4 EL Kürbiskernöl
0.5 Bund Petersilie
Salz und Pfeffer
Zubereitung
1
Brühe mit Haferdrink aufkochen. Erbsen hineingeben und 5 Minuten bei geschlossenem Topfdeckel köcheln lassen.
2
Währenddessen Brokkoli waschen, angetrockneten Teil des Strunkes entfernen. Brokkoli in Röschen zerteilen und den Strunk klein schneiden. Brokkoliröschen und Strunkstücke zu den Erbsen geben und weitere 3 bis 4 Minuten bei geschlossenem Topfdeckel garen.
3
Würstchen waschen und in Scheiben schneiden.
4
Petersilie waschen und hacken. Fertig gegartes Gemüse in der Flüssigkeit pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Würstchen in der Suppe erhitzen.
5
Suppe in Teller verteilen. Mit je einem Esslöffel Kürbiskernöl sowie gehackter Petersilie garnieren.
Nährwerte (Pro Portion)
350/1465 kcal / kJ
18 g Kohlen-hydrate
19 g Eiweiß
21 g Fett
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