Hähnchen Auflauf aus dem Backofen

Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten

Portionen: 4 Portionen
Gericht: Auflauf, Hauptgericht
Küche: Deutsch, Europäisch
Kalorien: 485

Zutaten:
600 g Hähnchenbrustfilets
2 EL Senf
1 TL Paprikapulver
1 TL Currypulver
1 Stk Paprika rot oder gelb
200 g Champignons
4 Stk Gewürzgurken
1 Stk Zwiebel
100 g Bacon in Streifen
200 g Crème fraîche
150 ml Brühe Hähnchen oder Gemüse
2 EL Tomatenmark
150 g Geriebener Emmentaler

Kochutensilien:
Auflaufform
Große Pfanne
Rührschüssel
Backofen

Zubereitung:
1.Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2.Hähnchenbrustfilets abtupfen, waagerecht halbieren und in eine Auflaufform legen.

3.Senf, Paprikapulver und Currypulver verrühren, Hähnchen damit einreiben, salzen und pfeffern.

4.Paprika waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.

5.Champignons putzen und vierteln; Gewürzgurken würfeln; Zwiebel in Streifen schneiden.

6.Bacon in Streifen schneiden und bei mittlerer Hitze in der Pfanne auslassen.

7.Gemüse zum Bacon geben, anbraten, salzen und pfeffern. Crème fraîche, Brühe und Tomatenmark hinzufügen, verrühren und ca. 5 Minuten köcheln lassen.

8.Gemüsemischung über das Hähnchen geben, mit geriebenem Emmentaler bestreuen und ca. 30 Minuten im Ofen backen.

Notizen:
Der Auflauf ist fertig, wenn der Käse goldbraun ist und das Hähnchen durchgegart. Lassen Sie den Auflauf 5 Minuten ruhen, bevor Sie ihn servieren.

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