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Hähnchenbrust Airfryer
Saftig, würzig und blitzschnell zubereitet
Zutaten:
4 Hähnchenbrustfilets (ca. 150–200g pro Stück)
2 EL Olivenöl
1 EL Paprikapulver (edelsüß)
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Zwiebelpulver
1 TL getrockneter Oregano
0,5 TL getrockneter Thymian
0,5 TL Chilipulver (optional)
0,5 TL geräuchertes Paprikapulver (optional)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 EL Zitronensaft (optional)
1 EL Honig oder Ahornsirup (optional)
Zubereitung:
1.Hähnchenbrust unter kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und ggf. plattieren (1,5–2 cm dick).
2.Olivenöl mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano, Thymian, Salz, Pfeffer sowie optional Chili, Rauchpaprika, Zitronensaft und Honig verrühren.
3.Hähnchenbrustfilets in der Marinade wenden, abdecken und mind. 30 Minuten (besser 1–2 Stunden) im Kühlschrank ziehen lassen.
4.Airfryer auf 180 °C vorheizen.
5.Filets nebeneinander in den Airfryer-Korb legen. Nicht überlappend.
6.12–15 Minuten garen, nach der Hälfte der Zeit wenden.
7.Kerntemperatur prüfen (mind. 74 °C). Ggf. 1–2 Minuten länger garen.
8.Vor dem Anschneiden 2–3 Minuten ruhen lassen. Servieren.
Tipps:
1.Marinade individuell anpassen, z. B. asiatisch oder mediterran.
2.Gemüse wie Paprika oder Zucchini kann mitgegart werden (letzte 5–7 Minuten).
3.Für knusprige Panade: vorher mehlieren, in Ei und Semmelbrösel wenden.
4.Reste bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
5.Auch für Wraps, Sandwiches oder Salate geeignet.
Vorbereitung : 10 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Nährwerte:1 Hähnchenbrustfilet
Calories: 210
Sugar: 2g
Sodium: 380mg
Fat: 7g
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Hähnchenbrust Airfryer Geschmack punktet durch einfache Zubereitung, kurze Garzeit und saftiges Ergebnis. Der Airfryer sorgt für knusprige Oberflächen ohne Austrocknen. Perfekt für Fitnessgerichte, Meal Prep, oder schnelle Familienmahlzeiten. Keine Spritzer, kein Anbrennen, keine aufwendige Reinigung.
Dank der milden Marinade mit Paprika, Knoblauch und Kräutern entfaltet sich ein intensiver Geschmack, der sich individuell anpassen lässt – mediterran, asiatisch oder scharf.
Mögliche Alternativen bei fehlenden Zutaten
• Hähnchenbrust: Auch Hähnchenschenkel oder Putenfilet funktionieren im Airfryer, benötigen aber längere Garzeit.• Olivenöl: Durch Avocadoöl oder Sonnenblumenöl ersetzbar
• Paprikapulver: Alternativ Cayennepfeffer für mehr Schärfe oder Kurkuma für goldene Farbe
• Oregano: Petersilie oder italienische Kräutermischung als Ersatz
• Zitronensaft: Limettensaft oder weißer Balsamico erfüllen denselben Frische-Effekt
• Honig: Agavendicksaft oder brauner Zucker liefern gleichwertige Süße
So gelingt Hähnchenbrust Airfryer Geschmack Schritt für Schritt
- Vorbereitung: Hähnchenbrust unter kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen. Optional plattieren (1,5–2 cm Dicke) für gleichmäßige Garung.
- Marinade anrühren: In einer Schüssel Olivenöl, Paprika, Knoblauch, Zwiebel, Oregano, Thymian, (optional Chili, Rauchpaprika), Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Honig vermengen.
- Fleisch marinieren: Hähnchenbrust mit der Gewürzmarinade einreiben. Mindestens 30 Minuten abgedeckt im Kühlschrank durchziehen lassen – ideal sind 1–2 Stunden.
- Airfryer vorheizen: Gerät auf 180°C vorheizen. Dies verkürzt die Garzeit und verbessert die Kruste.
- Garprozess: Marinierte Hähnchenbrustfilets in den Airfryer legen, ohne Überlappung. 12–15 Minuten garen. Nach 6–7 Minuten wenden.
- Garpunkt prüfen: Kerntemperatur sollte 74°C erreichen. Optional 1–2 Minuten länger garen.
- Ruhezeit einplanen: Vor dem Aufschneiden 2–3 Minuten ruhen lassen, damit Fleischsaft sich verteilt.
Tipps für perfekte Ergebnisse im Airfryer
• Nicht überfüllen: Luftzirkulation ist entscheidend – Filets nebeneinander platzieren
• Panieren möglich: Für mehr Crunch Hähnchen zuerst in Mehl, Ei, dann Semmelbrösel wenden
• Temperaturkontrolle: Fleischthermometer nutzen, um Austrocknen zu vermeiden
• Marinierzeit: Je länger, desto aromatischer. Auch über Nacht möglich
• Resteverwertung: Gekühlt 2–3 Tage haltbar, ideal für Salate oder Wraps
Beilagen, Ideen und kreative Varianten
Klassische Begleiter:
• Reis, Quinoa, Kartoffelpüree oder Ofengemüse
• Frischer Salat mit Joghurt-Dressing
• Pommes oder Süßkartoffelsticks aus dem Airfryer
Variationen für neuen Hähnchenbrust Airfryer Geschmack:
• Mediterran: Oregano, Rosmarin, Olivenöl, Zitrone
• Asiatisch: Sojasauce, Sesamöl, Ingwer, Knoblauch, Honig
• Italienisch: Mit Parmesan überbacken und italienischen Kräutern
• Mexikanisch: Chili, Kreuzkümmel, Limette, geräucherte Paprika
Wraps & Sandwiches: In Streifen geschnitten mit frischem Gemüse und Saucen
Gefüllt: Mit Käse, Spinat oder Tomaten – vor dem Garen mit Zahnstochern verschließen
Spieße: In Würfel schneiden, abwechselnd mit Zucchini oder Paprika aufspießen
Salat-Topping: Kalt oder warm über Blattsalaten oder Bowls verteilen
Gesundheitlich liefert Hähnchenbrust hochwertiges Eiweiß, ist fettarm und unterstützt muskelaufbauende Ernährung. Der Verzicht auf Öl im Airfryer reduziert unnötige Kalorien. Die Zubereitung bleibt dabei voll aromatisch – ideal für bewusste Ernährung ohne Verzicht.
Fazit: Hähnchenbrust Airfryer Geschmack – Einfach, schnell, perfekt gewürzt
Ob für ein schnelles Abendessen oder als Meal-Prep-Mahlzeit – der Hähnchenbrust Airfryer Geschmack überzeugt durch einfache Zubereitung, gesundes Garen und intensive Aromen. Die knusprige Kruste, das saftige Innere und die vielseitige Würzbasis machen dieses Rezept zu einem festen Bestandteil jeder Alltagsküche. Mit wenigen Zutaten und minimalem Aufwand erreichst du ein Ergebnis, das überzeugt – geschmacklich und ernährungsbewusst.
