Halloween-Kuchen mit Blätterteig

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Für den Mürbeteig brauchst du:​

• 175 g weiche Butter
• 100 g Zucker
• 1 Ei
• 300 g Mehl
• 1 Prise Salz
• Quicheform, Durchmesser: 28 cm

Schlage die Butter cremig auf und rühre dann zuerst den Zucker und danach das Ei hinein. Füge Mehl sowie Salz hinzu und verknete die Zutaten zu einem glatten Teig. Forme den Mürbeteig zu einer Kugel, wickle diese in Frischhaltefolie ein und lege sie für 30 Minuten in den Kühlschrank.


Rolle den Mürbeteig nach dem Kühlen dünn aus und belege mit ihm eine eingefettete Quicheform. Backe ihn anschließend für 45 Minuten bei 180 °C Ober-/Unterhitze goldbraun. Lass den Kuchen anschließend abkühlen.

Nun kann das Gestalten der schaurig-schönen

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beginnen. Für jede Dekoration benötigst du einen frischen Blätterteig


Zutaten:
1 Rolle frischen Blätterteig
700 g leicht angetaute Tiefkühlbrombeeren
1 Päckchen Schokoladenpuddingpulver
50 ml Milch
40 g Zucker
1 verquirltes Ei
kleine Dekospinnen

Zubereitung:
1.1 Verrühre die Milch mit Zucker und Schokoladenpuddingpulver. Hebe anschließend die Brombeeren unter und verteile die Mischung auf dem vorgebackenen Mürbeteig.

1.2 Schneide den Blätterteig in dünne Streifen und drapiere diese so auf dem Kuchen, dass ein Spinnennetz entsteht.

1.3 Streiche die Blätterteigstreifen mit verquirltem Ei ein und backe den Halloween-Kuchen dann für 40 Minuten bei 190 °C Ober-/Unterhitze. Dekoriere den Kuchen vor dem Servieren mit kleinen Spinnen.