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Hawaii-Burger mit Schinken & Käse
Zutaten
Stück 4400 g Mini-Hähnchensteaks (ca. 8 Stück)
2 Eier (Gr. M)
4 EL Mehl
Salz, Pfeffer
6 EL Semmelbrösel
3 EL Öl
1 kleine Dose (236 ml) Ananas
4 Burger-Brötchen mit Sesam
2 EL Butter
4 Scheiben gekochter Schinken
4 Scheiben Gouda
ca. 2 Stiele Petersilie
4 EL Wildpreiselbeeren (Glas)
Zubereitung
1Steaks trocken tupfen, eventuell flacher klopfen und halbieren. Eier verquirlen. Mehl, Salz und Pfeffer mischen. Steaks nacheinander in Mehl, Eiern und Semmelbröseln wenden.
2
Öl portionsweise in einer Pfanne erhitzen. Steaks darin in zwei Portionen pro Seite ca. 3 Minuten braten. Herausnehmen und abtropfen lassen.
3
Ananas abtropfen lassen. Brötchen aufschneiden. Untere Hälften mit Butter bestreichen. Mit je 1 Scheibe Schinken, 2 Schnitzeln, 1 Ananasscheibe und 1 Scheibe Käse belegen. Belegte Brötchenhälften und obere Brötchenhälften im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C) ca. 3 Minuten backen.
4
Petersilie waschen und in Streifen schneiden. Brötchen aus dem Ofen nehmen. Je 1 EL Preiselbeeren auf den Käse geben. Mit Petersilie bestreuen. Obere Brötchenhälften daraufsetzen.
Nährwerte
Pro Stück- 720 kcal
- 52 g Eiweiß
- 31 g Fett
- 57 g Kohlenhydrate
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