märi
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Zutaten (4 Portionen)
600 g Kabeljaufilet
1 Ei
50 g Paniermehl
Salz
Zitronenpfeffer
2-3 EL Mehl
4 Scheiben Bacon
2 EL Speiseöl
4 Fitnessbrötchen
100 g Frischkäse
1-2 TL körniger Senf
4 Blätter Eisbergsalat
1 Fleischtomate
Zubereitung:
1
Kabeljaufilet waschen, trocken tupfen und mit einem Messer fein hacken.
2
Ei und Paniermehl untermischen, mit Salz und Zitronenpfeffer würzen, zu flachen Burgern formen und in Mehl wenden.
3
Baconscheiben halbieren, in erhitztem Öl knusprig goldbraun braten und heraus nehmen.
4
Burger in das verbliebene Bratfett geben und von beiden Seiten circa 10 bis 15 Minuten braten.
5
Brötchen quer aufschneiden. Frischkäse mit Senf verrühren und beide Brötchenhälften damit bestreichen.
6
Salat und Tomate waschen und trocken tupfen.
7
Bei der Tomate den Stielansatz entfernen und die Tomate in Scheiben schneiden.
8
Salat und Tomatenscheiben auf die unteren Brötchenhälften legen, Burger auflegen, mit Bacon abdecken, oberere Brötchenhälften auflegen und servieren.
Nährwerte (Pro Portion)
527/2393 kcal / kJ
35 g Kohlen-hydrate
38.3 g Eiweiß
19 g Fett
600 g Kabeljaufilet
1 Ei
50 g Paniermehl
Salz
Zitronenpfeffer
2-3 EL Mehl
4 Scheiben Bacon
2 EL Speiseöl
4 Fitnessbrötchen
100 g Frischkäse
1-2 TL körniger Senf
4 Blätter Eisbergsalat
1 Fleischtomate
Zubereitung:
1
Kabeljaufilet waschen, trocken tupfen und mit einem Messer fein hacken.
2
Ei und Paniermehl untermischen, mit Salz und Zitronenpfeffer würzen, zu flachen Burgern formen und in Mehl wenden.
3
Baconscheiben halbieren, in erhitztem Öl knusprig goldbraun braten und heraus nehmen.
4
Burger in das verbliebene Bratfett geben und von beiden Seiten circa 10 bis 15 Minuten braten.
5
Brötchen quer aufschneiden. Frischkäse mit Senf verrühren und beide Brötchenhälften damit bestreichen.
6
Salat und Tomate waschen und trocken tupfen.
7
Bei der Tomate den Stielansatz entfernen und die Tomate in Scheiben schneiden.
8
Salat und Tomatenscheiben auf die unteren Brötchenhälften legen, Burger auflegen, mit Bacon abdecken, oberere Brötchenhälften auflegen und servieren.
Nährwerte (Pro Portion)
527/2393 kcal / kJ
35 g Kohlen-hydrate
38.3 g Eiweiß
19 g Fett
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