Kartoffel-Hähnchen-Auflauf

Zutaten für 1 Portion:
200 g Pellkartoffeln
150 g Champignons
2 EL Milch
15 g Saure Sahne 10 % Fett
0,5 TL Thymian
125 g Hähnchenfilet
1 Tomate
100 g Käse, gerieben

Zubereitungszeit:
Gesamtzeit: 45 Minuten

Und so wird’s gemacht:
1. Gegarte Pellkartoffeln pellen. Champignons putzen. Alles in Scheiben schneiden, in einer Auflaufform mischen.

2. Milch und saure Sahne (10 % Fett) verquirlen, mit Salz, Pfeffer und 1/2 TL gehacktem Thymian würzen, über Kartoffeln und Pilze gießen.

3. Hähnchenfilet kräftig anbraten, in dicke Scheiben schneiden und auf der Kartoffel-Pilzmischung anrichten, würzen. Tomate würfeln, darauf geben, geriebenen Käse darüber streuen.

4. Bei 200 Grad (Umluft: 180 Grad) ca. 10 Minuten backen.

Dem aromatischen Genuss aus dem Backofen sind keine Grenzen gesetzt. Es gibt unendlich viele und gute Gerichte! Und man muss auch nicht immer für die ganze Familie kochen. Bestes Beispiel ist unser Kartoffel-Hähnchen-Auflauf.

Ein weiterer Plus-Punkt: In dem Kartoffel-Hähnchen-Auflauf lassen sich wunderbar Gemüsereste, wie etwa Kartoffeln vom Vortag verarbeiten. Du hast noch Zucchini oder Möhren übrig? Die kannst du auch noch in die Form schmuggeln. Erlaubt ist, was schmeckt.

Das Geflügel für den Kartoffel-Hähnchen-Auflauf muss rundum scharf angebraten werden.