Maroni-Kringel mit Schokolade

15 min Vorbereitung
15-20 min Backzeit im Backofen
200 °C Temperatur bei Ober und Unterhitze
180 °C Temperatur bei Um oder Heissluft


Zutaten:
für 12 Maroni-Kringel

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Butter-Blätterteig 280 g
100 g Preiselbeermarmelade (Preiselbeerkonfitüre)
100 g verzehrfertige Maroni (grob gehackt)
1 Ei zum Bestreichen (verquirlt)
50 g Pistazien (gehackt)
50 g Hagelzucker
250 ml Schlagobers (Sahne)
100 g Vollmilchkuvertüre (gehackt)


Zubereitung:

Schritt 1
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2
Den Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und halbieren. Auf einer Teighälfte Preiselbeermarmelade (Preiselbeerkonfitüre) verstreichen und die Maroni darüber verteilen. Zweite Teighälfte daraufsetzen und gut festdrücken. Die obere Teigoberfläche dünn mit Ei bestreichen und mit Pistazien bestreuen. Teig umdrehen und die untere Teigfläche ebenfalls dünn mit Ei bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen.

Schritt 3
Der Länge nach in 1,5 cm breite Streifen schneiden. Streifen ineinander verdrehen und zu kleinen Kränzen verschließen.

Schritt 4
Kränze auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im Ofen 15-20 Min. auf mittlerer Schiene goldbraun backen.

Schritt 5
Währenddessen Schlagobers (Sahne) aufkochen. Von der Hitze nehmen, Kuvertüre zugeben und solange verrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.

Schritt 6
Die Kränze mit der Schokoladensauce garnieren oder die Sauce zum Dippen dazu servieren.

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