- Dabei seit
- 17 Nov. 2023
- Beiträge
- 2.010
- Likes
- 2.260
- Punkte
- 113
Mediterraner Brotauflauf
In diesen mediterranen Brotauflauf kommt allerlei gutes Gemüse, frisches Ciabatta und cremiger Feta. Um den mediterranen Brotauflauf zuzubereiten,
brauchst du nur eine Handvoll Zutaten. Dazu zählen jede Menge frisches Gemüse, Knoblauch und Oliven, Feta, getrocknete Kräuter und Ciabatta-Brot
Beim Gemüse haben wir uns für fruchtige Tomaten, Paprika und Zucchini entschieden. Dir steht es aber, wie so oft, frei, auch andere Sorten zu verwenden.
Das ist ja das Schöne an einem Auflauf: Im Prinzip kann alles in der Form landen, was das Gemüsefach im Kühlschrank gerade so hergibt.
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen 4
Zutaten
2 Paprikaschoten
1 Zucchini
500 g Tomaten
100 g Oliven ohne Stein
2 große Knoblauchzehen
200 g Feta
1 kleines Ciabatta-Brot ca. 400 g
1 EL Kräuter der Provence getrocknet
90 ml Olivenöl
Salz und Pfeffer
Zubereitung
1.Wasche und putze das Gemüse. Schneide es in mundgerechte Stücke. Halbiere die Oliven. Ziehe den Knoblauch ab und schneide ihn in Scheiben. Zerbrösele den Feta. Schneide das Brot in Würfel.
2.Fülle Paprika, Tomaten, Zucchini, Oliven, Knoblauch und Brot in eine große Auflaufform. Verteile das Olivenöl und die Kräutermischung darüber, würze mit Salz und Pfeffer und vermenge alles gut.
3.Streue den Feta über die Zutaten und schiebe die Auflaufform für 15-20 Minuten bei 220 °C in den Ofen.
Du musst dich,
Anmelden
oder
Registrieren
um den Download-link zu sehen. Vielen Dank für dein Verständins!
