Nachtisch im Glas: Glühweinkirschen mit Zimt-Mascarpone

Nachtisch im Glas: Glühweinkirschen mit Zimt-Mascarpone​

Zutaten für 4 Portionen:​

• 1 Glas Sauerkirschen (370 g)
• 150 ml Glühwein
• 25 g Speisestärke
• je 250 g Mascarpone und Magerquark
• 6 EL Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 100 g Milch
• 1 TL Zimt
• 1 TL abgeriebene Limettenschale
• 50 g Zartbitterschokolade

Zubereitungszeit: ​

• 20 Minuten (zzgl. 5 Min. Kochzeit)

Und so wird’s gemacht:​

1. Kirschen abtropfen lassen. Stärke mit 3 EL Glühwein verrühren. Übrigen Wein aufkochen lassen, dann die angerührte Stärke unterrühren und alles zusammen nochmal aufkochen. Kirschen dazugeben, vermengen und auskühlen lassen.
2. Mascarpone, Quark, Zucker, Vanillinzucker, Milch, Zimt und Limettenschale glatt rühren.
3. Mascarponecreme und Kirschen abwechselnd in Dessertgläser schichten. Etwas Zartbitterschokolade raspeln und das Dessert damit garnieren.