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Ohne Backen: Köstlicher Oreo-Käsekuchen
So schnell und einfach: Unser Oreo-Käsekuchen gelingt ohne Backen.
Jeder kennt doch die kleinen, runden Schoko-Doppelkekse mit der himmlischen Cremefüllung. Mit denen kann man übrigens mehr anstellen,
als sie ratzfatz zu verputzen. Wie wäre es denn mal mit einem Oreo-Käsekuchen? Für den musst du nicht einmal den Ofen anwerfen...
Jeder kennt doch die kleinen, runden Schoko-Doppelkekse mit der himmlischen Cremefüllung. Mit denen kann man übrigens mehr anstellen,
als sie ratzfatz zu verputzen. Wie wäre es denn mal mit einem Oreo-Käsekuchen? Für den musst du nicht einmal den Ofen anwerfen...
Zutaten für eine Springform (26 cm Durchmesser):
Für den Teig:
75 g Butter
200 g Schokokekse mit Cremefüllung (z. B. Oreos)
Für die Creme:
300 g Frischkäse
300 g Magerquark
400 g Mascarpone
100 g Puderzucker
200 g Schokokekse mit Cremefüllung (z. B. Oreos)
Gesamtzeit: 25 Minuten (zzgl. ca. 2,5 Stunden Kühlzeit)
Und so wird’s gemacht:
Zubereitung
1. Zunächst die Butter in einem Topf zerlassen. Oreo-Kekse in einen verschließbaren Beutel geben und mit einem Nudelholz oder einer Pfanne fein zerkrümeln. Keksbrösel mit der Butter vermischen – und diese Masse dann auf dem Boden einer Springform verteilen und gut festdrücken. Das Ganze 45 Minuten im Kühlschrank aushärten lassen.
2. Frischkäse, Magerquark und Mascarpone in einer Schüssel vermengen. Puderzucker dazusieben und gut verrühren. Die übrigen Kekse grob zerkleinern. Die Größe der Keksstücke kann gern unterschiedlich ausfallen. Die Hälfte davon unter die Creme heben, die dann auf den Boden verteilt und glattgestrichen wird.
3. Restliche Keks-Brocken auf der Oberfläche des Kuchens verteilen – anschließend Kuchen nochmals zwei Stunden kaltstellen. Dann kann auch endlich aufgetischt werden!
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