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One-Pot-Pasta mit Thunfisch
Du suchst nach einer schnellen Mahlzeit, die trotzdem satt macht und köstlich schmeckt? Und am besten noch wenig Abwasch verursacht?
Dann ist die One-Pot-Pasta mit Thunfisch das richtige Rezept für dich. Sie ist im Nu gekocht
und du brauchst nur einen einzigen Topf. Perfekt nach einem anstrengenden Tag.
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen 2
Zutaten:
1 Zwiebel
1 Zucchini mittelgroß
2 EL Öl
4 EL Tomatenmark
1 TL Zucker
400 g Nudeln z.B. Farfalle
1 Dose gehackte Tomaten 400 g
700 ml Gemüsebrühe
400 g Thunfisch im eigenen Saft
200 g Frischkäse natur
Salz und Pfeffer
1 Handvoll Basilikumblätter
Zubereitung:
1.Schäle und halbiere die Zwiebel. Schneide sie in Würfel.
2.Wasche die Zucchini, schneide die Enden ab und raspele sie grob .
3.Erhitze das Öl in einem Topf und brate Zwiebel und Zucchini darin 2 Minuten an. Gib Tomatenmark und Zucker hinzu und brate alles 2 Minuten weiter.
4.Gib die Nudeln, gehackten Tomaten und Brühe mit in den Topf und lass die Pasta auf mittlerer Stufe 13 Minuten garen.
5.Füge Thunfisch und Frischkäse zur One-Pot-Pasta und schmecke sie mit Salz und Pfeffer ab.
6.Wasche das Basilikum und garniere die einzelnen Portionen vor dem Servieren damit.
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