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Paprika Knoblauch Hähnchen
Teil 30 | Kinderrezepte
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Zutaten 4 Personen:
375g Basmati Reis
400g Hähnchen Innenfilet
1 Zwiebel
2-3 Knoblauchzehen
1 rote Paprika
TK junger Blattspinat geschnitten
200g Kochsahne
200ml Hühnerbrühe
1 EL Frischkäse
Joes Wingman Buddy
Joes Paprika Buddy
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
1. Die Zwiebel, den Knoblauch und die rote Paprika klein schneiden.
2. Die Hähnchen-Innenfilets in eine Schüssel geben und mit Joe’s Wingman Buddy (oder einem Hähnchengewürz), etwas Salz und einem Schuss Öl würzen.
3. Anschließend die Sehnen von den Hähnchen-Innenfilets entfernen. Das gelingt besonders einfach mit einem Küchentuch und einer Gabel. Alternativ könnt ihr die Sehnen auch bereits vor dem Würzen entfernen.
4. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchen-Innenfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten. Danach aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
5. Nun Zwiebel, Paprika und Knoblauch in derselben Pfanne kurz andünsten.
6. Mit Hühnerbrühe ablöschen. Anschließend die Kochsahne, den Frischkäse und den Parmesan einrühren.
7. Die Soße mit Paprikapulver, etwas Joe’s Wingman Buddy, Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Die angebratenen Hähnchen-Innenfilets wieder in die Soße geben und alles einige Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist und die Soße schön cremig wird.
9. Mit dem gekochten Reis servieren und genießen.
Guten Appetit!
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