Pestoschnecken

Zeit:
20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Koch & Ruhezeit

Zutaten für 6 Portionen:
1 Stk Blätterteig
130 g Pesto, nach Wahl
100 g Parmesan (gerieben)
1 Stk Eigelb


Zubereitung:
1.Blätterteig aufrollen, gleichmässig mit Pesto bestreichen, mit Parmesan bestreuen und aufrollen. Teig mit Eigelb bestreichen und etwa eine halbe Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

2.Aus dem Kühlschrank nehmen, in 1 cm breite Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 10 Minuten backen.

Nährwert pro Portion:
kcal 240
Fett 18,64 g
Eiweiß 10,35 g
Kohlenhydrate 9,95 g