Pfeffersteak Mittagessen

Pfeffersteak Mittagessen ist ein herzhaftes und geschmackvolles Gericht, das mit saftigem Rindfleisch und einer aromatischen Pfeffersauce begeistert. Die Kombination aus zartem Steak und einer würzigen Sauce aus schwarzem Pfeffer, Zwiebeln und Brühe macht dieses Gericht zu einer perfekten Wahl für ein Mittagessen, das sowohl schnell zuzubereiten als auch sättigend ist. Ganz gleich, ob Sie ein schnelles, aber dennoch köstliches Gericht für die Familie zubereiten möchten oder etwas für Gäste kochen, dieses Pfeffersteak Mittagessen wird alle begeistern. Es lässt sich in weniger als 30 Minuten zubereiten und ist dabei voller Geschmack. Zubereitungs- und Kochzeit Gesamtzeit: 30 Minuten Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Portionen: 4
Kalorien pro Portion: Ungefähr 350-400 Kalorien Wichtige Nährstoffe: Eiweiß: 30g, Kohlenhydrate: 20g, Fett: 15g

Zutaten für das Pfeffersteak Mittagessen

Hier sind die Zutaten, die Sie für das perfekte Pfeffersteak Mittagessen benötigen:

500g Rindfleisch (z.B. Rindersteak oder Filetsteak), in Streifen geschnitten
2 Esslöffel Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl)
1 große Zwiebel, in Ringe geschnitten
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 Teelöffel schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen, nach Geschmack)
1 Teelöffel Paprika
1 Teelöffel getrockneter Thymian
200ml Rinderbrühe (achten Sie darauf, dass sie halal ist)
1 Teelöffel Worcestersauce (achten Sie darauf, dass sie halal ist)
1 Teelöffel Senf (optional)
Salz nach Geschmack
1 Teelöffel Maisstärke, in etwas Wasser angerührt, um die Sauce zu verdicken
Frische Petersilie zum Garnieren (optional)

Zutaten-Highlights

Rindfleisch: Das zarte Rindfleisch bildet die Grundlage des Gerichts und sorgt für einen herzhaften Geschmack.
Schwarzer Pfeffer: Der schwarze Pfeffer verleiht dem Gericht eine angenehme Schärfe und Tiefe.
Rinderbrühe: Die Brühe sorgt für die köstliche Basis der Sauce und bringt die Aromen zusammen.
Worcestersauce: Sie fügt der Sauce eine zusätzliche umami Note hinzu und verstärkt den Geschmack.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für das Pfeffersteak Mittagessen

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um das perfekte Pfeffersteak Mittagessen zuzubereiten:
Steak und Zwiebeln anbraten:

Öl erhitzen: Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Rindfleisch anbraten: Geben Sie die Rindfleischstreifen in die Pfanne und braten Sie sie an, bis sie von allen Seiten schön gebräunt sind (ca. 5-7 Minuten). Entfernen Sie das Fleisch aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
Zwiebeln und Knoblauch anbraten: In derselben Pfanne die Zwiebelringe und den Knoblauch hinzufügen und unter Rühren 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich und leicht gebräunt sind.

Sauce zubereiten:

Pfeffer und Gewürze hinzufügen: Fügen Sie den frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer, Paprika und Thymian zu den Zwiebeln und dem Knoblauch hinzu. Rühren Sie gut um, damit sich die Aromen entfalten.
Brühe und Worcestersauce hinzufügen: Gießen Sie die Rinderbrühe und Worcestersauce in die Pfanne und bringen Sie alles zum Kochen.
Mit Senf abschmecken: Wenn gewünscht, fügen Sie einen Teelöffel Senf hinzu, um der Sauce mehr Geschmack zu verleihen.

Steak wieder hinzufügen und fertigstellen:


Rindfleisch wieder in die Pfanne geben: Geben Sie das Rindfleisch zurück in die Pfanne und lassen Sie es für weitere 5-7 Minuten in der Sauce köcheln, bis es durchgegart ist.
Maisstärke anrühren: Mischen Sie die Maisstärke mit etwas Wasser und rühren Sie sie in die Pfanne, um die Sauce zu verdicken. Lassen Sie sie für 2-3 Minuten köcheln, bis die Sauce schön sämig ist.
Abschmecken und servieren: Schmecken Sie das Gericht mit Salz und zusätzlichem Pfeffer ab, wenn nötig.

Anrichten:

Servieren: Garnieren Sie das Pfeffersteak Mittagessen mit frischer Petersilie und servieren Sie es heiß.
Wie man das Pfeffersteak Mittagessen serviert

Pfeffersteak Mittagessen kann auf verschiedene Arten serviert werden:

Mit Reis: Servieren Sie das Pfeffersteak zusammen mit weißem Reis oder Basmatireis für eine sättigende Mahlzeit.
Mit Kartoffeln: Pommes frites oder Kartoffelpüree passen hervorragend zu diesem Gericht.
Mit Gemüse: Braten oder dämpfen Sie etwas grünes Gemüse wie Brokkoli oder grüne Bohnen, um eine ausgewogene Mahlzeit zu schaffen.
Mit Salat: Ein frischer grüner Salat oder ein gemischter Salat ist eine ideale Beilage.
Für Parties: Servieren Sie das Pfeffersteak als Teil eines festlichen Buffets oder als Hauptgericht bei einer Feier.


Hier sind einige Tipps, um Ihr Pfeffersteak Mittagessen noch besser zu machen:

Verwenden Sie hochwertiges Rindfleisch: Für den besten Geschmack verwenden Sie ein gutes Stück Rindfleisch, wie z.B. Filetsteak oder Ribeye.
Frisch gemahlener Pfeffer: Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer bringt das Beste aus dem Gericht hervor und sorgt für einen intensiveren Geschmack.
Würzen nach Geschmack: Passen Sie die Menge an Pfeffer und Gewürzen je nach Vorliebe an, um das perfekte Geschmackserlebnis zu erzielen.
Nicht zu lange kochen: Achten Sie darauf, das Rindfleisch nicht zu lange zu kochen, damit es zart bleibt und nicht zu trocken wird.