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Pizza nach genialem Rezept
mit flüssigem Teig
Zutaten:
Teig:
Mehl: 450 g gesiebt
Trockenhefe: 10 g
Zucker: 15 g
Salz: 3 g
Eier: 2 St
Milch: 450 ml
für das Backblech -Olivenöl: 20 ml zum einfetten
Mehl: 40 g zum Bestäuben des Bleches
Sauce:
Tomaten: 2 St
Zwiebel: 1 St
rote Paprika: 1 St
Knoblauch: 10 g
Tomatenmark: 20 g
zerkleinern im Mixer
würzen mit:
Salz: 2 g
schwarzer Pfeffer: 1 g
Oregano: 1 g
Maisstärke: 3 g
Olivenöl: 15 ml
Zubereitung:
Den Teig auf das eingefettete Blech giessen,
die Sauce darauf streichen
Backen 12MInuten bei 250 Grad
danach :mit
Mozzarella: 300 g
Salami: 150 g belegen
dann nochmal 15 Minuten bei 250 Grad backen.
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